出張族の楽しみでもあるホテルの朝食。
このブログでは出張の情報をたくさんのせたいと思っていますので、頼まれてもいないのに勝手にホテルの朝食ランキングをまとめてみました。
何をしたかというと、世に出ている朝食ランキングの順位を点数評価して都道府県ランキングを作ってます。
具体的には、トリップアドバイザーの過去ランキング及び楽天トラベル発表の朝食ランキングの順位を点数評価しています。
出張の際のホテル選びの参考にしてもらえると嬉しいです。
朝食ランキングの選定基準 複数のランキングを統合しています。
現在、ネットにてホテルの朝食ランキングを行っているのは
- トリップアドバイザー(TripAdvisor)
- 楽天トラベル
の2サイトがランキング付けしているのを発見できました。今回はこの2サイトのランキングを参考にさせてもらいます。
それぞれランキングには特徴がありそうです。
トリップアドバイザー(TripAdvisor)
トリップアドバイザーは発見できた分でいうと2015年から朝食ランキングを行っているようです。
毎年、ベスト20までランキングが発表されていますが、どのような基準で選ばれているかというと、
評価方法
「旅好きが選ぶ！朝食のおいしいホテルランキング2017」は、2016年1月～12月にトリップアドバイザーに投稿された日本語の口コミのうち、「朝食」に関連した単語を好意的な評価・否定的な評価に分類し、その総数や頻度などをスコア化して独自のアルゴリズムで集計したものです。
という事ですので、口コミの内容を独自に解析してポイント評価しているようです。
ランキングの顔ぶれを見ていて感じたのは、「地方色が出ている食事は高評価」という点です。
やはり地方にいってその地方的な食事が出てくるとテンション上がると思います。
必然的にそういった地方色が高い食事の評価が高くなるのでは？と思います。
通常的なメニューがおいしくてもなかなか口コミに書くのは難しいですよね？そういったバイアスは有りそうだと感じるランキングです。
楽天トラベル
楽天トラベルでも朝食ランキングを行っています。どうやら2010年あたりから行っているようです。
このランキングは地方予選があり、WEB投票があったり、ファイナルでは地方予選を勝ち抜いた猛者を、さらに審査員が厳しい評価を行い選ぶようです。
料理人が趣向を凝らした朝ごはんを、食を知り尽くした審査員が実食審査！味覚、表現力、独創性、朝ごはんらしさ、おもてなしの心。5つの採点項目で最高評価を得るのは果たしてどの朝ごはんでしょうか！？
という事ですので、こちらは朝ごはんらしさなども評価基準になっております。
2010年あたりのデータを探せなかったのですが、2013年からのランキングは有りました。1位～5位まである年もあれば、3位までの年もありましたので、ランキングは3位までまとめて集計することにしました。年ごとの影響の大きさが一定になるようにしております。
トリップアドバイザー(TripAdvisor)の朝食のおいしいホテルランキングの過去データ
行ってよかった！朝食のおいしいホテル ランキング 2015
| 順位 | ホテル名 | |
|---|---|---|
| 1 | ホテルピエナ神戸 | 兵庫県神戸市 |
| 2 | ラビスタ函館ベイ | 北海道函館市 |
| 3 | 札幌グランドホテル | 北海道札幌市 |
| 4 | ホテル京阪札幌 | 北海道札幌市 |
| 5 | 函館国際ホテル | 北海道函館市 |
| 6 | センチュリーロイヤルホテル | 北海道札幌市 |
| 7 | 城山観光ホテル | 鹿児島県鹿児島市 |
| 8 | ホテル ロコア ナハ | 沖縄県那覇市 |
| 9 | ホテル日航アリビラ ヨミタンリゾート沖縄 | 沖縄県読谷村 |
| 10 | 旭川グランドホテル | 北海道旭川市 |
| 11 | 三井ガーデンホテル岡山 | 岡山県岡山市 |
| 12 | リーガロイヤルホテル | 大阪府大阪市 |
| 13 | リッチモンドホテル山形駅前 | 山形県山形市 |
| 14 | ホテル日航金沢 | 石川県金沢市 |
| 15 | シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル | 千葉県浦安市 |
| 16 | ホテルオークラ東京ベイ | 千葉県浦安市 |
| 17 | ダイワロイネットホテル那覇国際通り | 沖縄県那覇市 |
| 18 | JRタワーホテル日航札幌 | 北海道札幌市 |
| 19 | ラグナガーデンホテル | 沖縄県宜野湾市 |
| 20 | ドーミーインPremium小樽 | 北海道小樽市 |
行ってよかった！朝食のおいしいホテル ランキング 2016
| 順位 | ホテル名 | |
|---|---|---|
| 1 | ホテルピエナ神戸 | 兵庫県神戸市 |
| 2 | ラビスタ函館ベイ | 北海道函館市 |
| 3 | ホテル ロコア ナハ | 沖縄県那覇市 |
| 4 | 函館国際ホテル | 北海道函館市 |
| 5 | ホテル京阪札幌 | 北海道札幌市 |
| 6 | 富山マンテンホテル | 富山県富山市 |
| 7 | ドーミーインPremium小樽 | 北海道小樽市 |
| 8 | 札幌グランドホテル | 北海道札幌市 |
| 9 | 城山観光ホテル | 鹿児島県鹿児島市 |
| 10 | センチュリーロイヤルホテル | 北海道札幌市 |
| 11 | 三井ガーデンホテル岡山 | 岡山県岡山市 |
| 12 | リッチモンドホテル山形駅前 | 山形県山形市 |
| 13 | ベッセルイン札幌中島公園 | 北海道札幌市 |
| 14 | ホテル日航八重山 | 沖縄県石垣市 |
| 15 | ホテル日航金沢 | 石川県金沢市 |
| 16 | 沖縄かりゆしアーバンリゾート ナハ | 沖縄県那覇市 |
| 17 | ダイワロイネットホテル那覇国際通り | 沖縄県那覇市 |
| 18 | ホテル日航アリビラ ヨミタンリゾート沖縄 | 沖縄県読谷村 |
| 19 | ホテルオークラ東京ベイ | 千葉県浦安市 |
| 20 | リーガロイヤルホテル | 大阪府大阪市 |
旅好きが選ぶ！朝食のおいしいホテル ランキング 2017
| 順位 | ホテル名 | |
|---|---|---|
| 1 | ホテルピエナ神戸 | 兵庫県神戸市 |
| 2 | ラビスタ函館ベイ | 北海道函館市 |
| 3 | ホテル ロコア ナハ | 沖縄県那覇市 |
| 4 | センチュリーロイヤルホテル | 北海道札幌市 |
| 5 | 金沢 彩の庭ホテル | 石川県金沢市 |
| 6 | 函館国際ホテル | 北海道函館市 |
| 7 | 城山観光ホテル | 鹿児島県鹿児島市 |
| 8 | ベッセルイン札幌中島公園 | 北海道札幌市 |
| 9 | ホテル日航金沢 | 石川県金沢市 |
| 10 | ホテルオーシャン 国際通り | 沖縄県那覇市 |
| 11 | ホテル京阪札幌 | 北海道札幌市 |
| 12 | 東京ステーションホテル | 東京都千代田区 |
| 13 | ホテルオークラ神戸 | 兵庫県神戸市 |
| 14 | 天然温泉灯の湯ドーミーインPREMIUM小樽 | 北海道小樽市 |
| 15 | ホテルオークラ東京ベイ | 千葉県浦安市 |
| 16 | 沖縄スパリゾートエグゼス | 沖縄県恩納村 |
| 17 | ホテルユニバーサルポート | 大阪府大阪市 |
| 18 | ホテル日航アリビラ ヨミタンリゾート沖縄 | 沖縄県読谷村 |
| 19 | 沖縄かりゆしアーバンリゾート ナハ | 沖縄県那覇市 |
| 20 | ダイワロイネットホテル那覇国際通り | 沖縄県那覇市 |
ホテルピエナ神戸強し！そしていつも2位なのもラビスタ函館ベイ！
ランキングを見たときに定番のホテルが非常に多い印象を受けました。
また、北海道や沖縄といった特色のあるエリアが強いなという印象。
冒頭書いたようにどうしても特徴のあるエリアに行くとその土地の特産物が食べられれば、好意的な意見が増えると思いますので、そのような影響もあると思います。
どちらかというと「おいしかった朝食」というより、「インパクトのある」「かゆいところに手が届く」という部分も評価ポイントになり得ると思われるので、そのような好意的意見を集められるホテルが強いと思います。
例えば、北海道のホテルが非常に多いですが、ランキングに入っているような北海道のホテルの朝食をのぞいてみると揃って「いくら」が写真の中央を占めていたりします。そりゃあ朝食でいくらを食べることが出来れば、印象には残りますよね。
という事でそのあたりのホテルたちは得点が高くなっているのではないでしょうか。
楽天トラベルの朝ごはんフェスティバル上位のホテルたち
朝ごはんフェスティバル2013
| 順位 | ホテル名 | |
|---|---|---|
| 優勝 | 下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋 | 岐阜県 |
| 準優勝 | ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド | 兵庫県 |
| 第3位 | 那須温泉 ホテルエピナール那須 | 栃木県 |
朝ごはんフェスティバル2014
| 順位 | ホテル名 | |
|---|---|---|
| 優勝 | 下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋 | 岐阜県 |
| 準優勝 | ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド | 兵庫県 |
| 第3位 | ホテル イル・パラッツォ | 福岡県 |
朝ごはんフェスティバル2015
| 順位 | ホテル名 | |
|---|---|---|
| 優勝 | ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド | 兵庫県 |
| 準優勝 | 皆生温泉 海色・湯の宿 松月 | 鳥取県 |
| 第3位 | 塩原温泉 四季味亭ふじや | 栃木県 |
朝ごはんフェスティバル2016
| 順位 | ホテル名 | |
|---|---|---|
| 優勝 | 温海温泉 萬国屋 | 山形県 |
| 準優勝 | 城山観光ホテル | 鹿児島県 |
| 第3位 | 湯原温泉 我無らん | 岡山県 |
こちらも2016年は顔ぶれが変わっていますが、それまでは同じホテルが受賞することが続いておりました。
面白いのはトリップアドバイザー側のデータとの重複がほぼ無いこと。
やはり評価方法の違いによって順位は大きく異なるようですね。重複して表彰されているのは鹿児島県の城山観光ホテルぐらいでしょうか？また、「ホテル」だけではなくて「旅館」も入っている点が大きな違いだと思います。楽天トラベルのほうが幅広く意見を集めているともいえますし、範囲が広がって評価が薄まるともいえると思います。
勝手にNo.1ホテル朝食都道府県ランキングしてみようと思います。
これは本当に私の裁量によってのものですが、ポイントの重さは楽天トラベルに少しだけ重きを置かせてもらいました。というのも、どうしてもトリップアドバイザー側の評価は「インパクトのある」ものに評価が高まるような気もしたからです。楽天トラベル側に朝ごはんらしさが評価項目として入っているのに対して、トリップアドバイザー側の口コミ解析の方法だと、極端なことを言うと朝ごはんに高価なステーキが出てきていても口コミでポジティブであれば評価が高まってしまうと考えられるからです。あくまでも朝ごはん勝負に私も徹したいと思います。
具体的には、
楽天トラベル朝ごはんフェスティバル
1位 30点
2位 20点
3位 10点
としております。このポイントがそれぞれの宿泊施設が所在する都道府県にポイントとして加算されます。
また、トリップアドバイザー側の点数は、
1位 20点
2位 19点
3位 18点
・
・
・
・
20位 1点
という点数にしました。これも楽天トラベルと同様に所在する都道府県に点数加算をしていきます。これによりまずは、どの都道府県は朝食がおいしい可能性が高いのか？という事を勝手に評価します。
朝食がおいしい都道府県は？
集計してみると面白い結果となりました。トリップアドバイザーで20件×3年=60件、楽天トラベルで3件×4年＝12件、重複を考えなければ合計72件ものホテルの名前が挙がっているはずなのに、そのホテルが所在している都道府県は15都道府県に集約されてしまいました。それ以外の32県はそもそも評価項目にも上がってこないという状況です。ランクインしている15都道府県の人はこれだけで自慢しても良いと思います。
また、このランキングはあくまで都道府県での総合値なので、そのあたりを勘案しながら見てもらえると助かります。
勝手につけているランキングですが、47都道府県で一番朝食がおいしいのは・・・
優勝 北海道 合計279点
一番朝食のおいしい都道府県、優勝は北海道です！！
一言でいうと北海道はずるいです。だって朝食に「いくら」や「あまえび」、そして「スープカレー」などの魚介系や特産物を幅広くそろえているホテルが複数あります。朝食激戦地となっていて更にそれが皆で高いレベルに登って行っているような事例だと思います。面白いことに北海道は断トツの得点数にも関わらず、楽天トラベル側のランキングには搭乗しておりません。トリップアドバイザー側のランキングで複数のホテルがランクインして点数を稼いでいる状況です。
出展：http://tg.tripadvisor.jp/news/ranking/bestbreakfasthotel_2016/
どうですか？これが朝食で出てきたら、テンション上がりますよね。「朝食」というカテゴリーで勝負してるのでは無い気がしてしまいますが、それでも栄えある第一位という評価をしたいと思います。
朝食ランキング登場ホテル紹介
ラビスタ函館ベイ、函館国際ホテル 、ベッセルイン札幌中島公園、天然温泉灯の湯ドーミーインPREMIUM小樽等
準優勝 兵庫県 合計138点
準優勝は兵庫県です。この兵庫県の得点の伸ばし方も非常に面白いです。兵庫県は楽天トラベルのランキングではホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドがずっとランクインしていますし、トリップアドバイザー側のランキングでは、すべての年でホテルピエナ神戸が優勝しております。それ以外のホテルは、2017年のトリップアドバイザーランキングにホテルオークラ神戸が入っただけです。しかし、どちらのランキングでも上位を占めていることから高得点につながっております。トリップアドバイザー側で毎年優勝しているホテルピエナ神戸の朝食写真は結構うまそうではあります。
■時間
6:30～10:30（ラストオーダー10:00）
■料金
通常大人 2,200円（税抜価格）
小学生以下 1,200円（税抜価格）
2歳以下のお子様は無料
※ご宿泊のお客様限定です
出展： http://www.piena.co.jp/breakfast/
!!!画像には朝食のおいしいホテル2013～2017 5年連続全国1位 と書いてあります。探しきれなかった2017年のランキングも無事に優勝しているようですね。恐ろしい。
朝食ランキング登場ホテル紹介
ホテルピエナ神戸、ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド
第3位 沖縄県 合計108点
意外といっては怒られてしまいますが、沖縄県が3位にランクインしています。沖縄料理って好みが分かれますよね。代表的なソーキそばなどは食べることが出来ても、それ以外の沖縄料理は食べられないという人も結構います。異国文化あふれる街並みも相まって、食文化的には他の都道府県と一線を画しています。そんな沖縄県のランクインのポイントは、やはりトリップアドバイザーでの得点加算が全てです。やはり地方に出張し、その土地の料理を食べたらコロッと行ってしまうようですね。とびぬけて評価が高いホテルがあるわけではないですが、多くのホテルたちが毎年ランクインして総合的な点数を稼いでおります。全国第三位に輝いたこともあるロコア ナハの朝食ページを見てみると顕著にそれが表れています。
これでもかと、ご当地食材が並びます。そりゃあ忙しく出張で沖縄に行って、夜はいっぱい飲んだけど、それ以外にも、これも、あれも、それも食べたかったなと思っている中で、このような食材が用意されていたら、評価は上がりますよね。北海道と一緒で非日常的な場所での高得点事例だと思います。
朝食ランキング登場ホテル紹介
ホテル ロコア ナハ 、ダイワロイネットホテル那覇国際通り等
これ以下の都道府県は表にて確認してみてください。
朝食のおいしいホテルランキング(都道府県)
| 順位 | 都道府県 | 点数 |
|---|---|---|
| 1位 | 北海道 | 279 |
| 2位 | 兵庫 | 138 |
| 3位 | 沖縄 | 108 |
| 4位 | 鹿児島 | 60 |
| 5位 | 岐阜 | 60 |
| 6位 | 山形 | 47 |
| 7位 | 石川 | 41 |
| 8位 | 岡山 | 30 |
| 9位 | 鳥取 | 20 |
| 10位 | 栃木 | 20 |
| 11位 | 千葉 | 19 |
| 12位 | 富山 | 15 |
| 13位 | 大阪 | 14 |
| 14位 | 福岡 | 10 |
| 15位 | 東京 | 9 |
超高級ホテルが世界でも乱立している東京が第15位だなんて・・・まあそのレベルに泊まる人たちが口コミとかなかなか書かないですよね。また一定金額以上の朝食になると、「おいしくて当然でしょう」という考えても出てくると思います。意外だったのは九州勢があまり得点を伸ばしていない点です。鹿児島の60点、第4位が最高でした。福岡県や熊本県などはもっと上位に来るのかなと思っていましたが、九州自体あまりランキング上位に躍り出るようなことが出来てませんでした。
また、今回の得点のつけ方だと地域全体がレベルが高いのか、一部の宿泊施設が得点を伸ばしているだけなのか判断つかないです。あくまでもお遊び、参考ですので。
一番朝食がおいしいホテルはどこなのか？
都道府県はわかったので、ホテルで教えてくれ。と言われる可能性があります。得点をまとめているので、その中でどのホテルが得点獲得が多いかだけは残しておきたいと思います。先ほど利用した点数をそれぞれの宿泊施設ごとに加算してみました。結果、以下のような順位になりました。
朝食のおいしいホテルランキング
| 順位 | 宿泊施設名 | 点数 |
|---|---|---|
| 1位 | ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド | 70 |
| 2位 | ホテルピエナ神戸 | 60 |
| 2位 | 下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋 | 60 |
| 3位 | ラビスタ函館ベイ | 57 |
| 3位 | 城山観光ホテル | 57 |
という事で、一番朝食のおいしいホテルランキング一位はホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドと勝手に決定させていただきます。ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドは楽天トラベルの評価が非常に高かったことから大きく点数を伸ばして一位を獲得しております。
2位は同率で、「ホテルピエナ神戸」、「下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋」がランクインです。ホテルピエナ神戸はトリップアドバイザーでの連続優勝、下呂温泉 和みの畳風呂物語の宿 小川屋は楽天トラベルでの連続優勝でポイントを伸ばしての入賞です。
3位も同率で2つの宿泊施設がランクインしております。トリップアドバイザーのランキングにて不動の2位となっている、ラビスタ函館ベイと、鹿児島市にある城山観光ホテル がランクインしております。この城山観光ホテルは、この中で唯一トリップアドバイザー側のランキングにも、楽天トラベル側のランキングにも登場しているホテルです。宿泊者の口コミも、プロによる評価も高かったといえるのではないでしょうか。
まとめ
- ホテルの朝食が平均しておいしいのは北海道、兵庫、沖縄
- ホテル自体で考えると兵庫のホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドがNO.1
- 城山観光ホテルは多方面からの評価がなされている。
- 食べたい。とにかく全部食べてみたい。
