長野-情報
日本のそば処の中でも最高レベルで有名なのは長野県です。長野県を訪れると北の都市から南の都市、田舎含めてた古今東西、全ての市町村で「蕎麦」を売りにしている光景は日本各地のそば処の中でもレベルが一つ違う気がしています。 しかし、そんなそば処の長…
日本全国に蕎麦の名所は多々ありますが、長野県もその中の一つです。 多くの人が出張や観光のついでに「せっかく長野に来たのだから蕎麦食べておくか!」と蕎麦を食べると思いますが、その時に一つだけ注意点があります。 それは、日本のそばの自給率は約20…
出張での楽しみはご当地グルメだったりします。特に私は、日本各地の名産となっている「肉」に着目し、ご当地肉料理を食べ歩くことをライフワーク?としています。 同様に「肉」を愛する人は多いでしょう。そのような人のために私は声を大にして言いたい。そ…