日本全国に蕎麦の名所は多々ありますが、長野県もその中の一つです。 多くの人が出張や観光のついでに「せっかく長野に来たのだから蕎麦食べておくか！」と蕎麦を食べると思いますが、その時に一つだけ注意点があります。 それは、日本のそばの自給率は約20…

出張での楽しみはご当地グルメだったりします。特に私は、日本各地の名産となっている「肉」に着目し、ご当地肉料理を食べ歩くことをライフワーク？としています。 同様に「肉」を愛する人は多いでしょう。そのような人のために私は声を大にして言いたい。そ…