富山は寿司がうまい。 全国各地に出張している人に寿司がうまい都道府県を聞くと高頻度で帰ってくるこの答え。私も事実だと思います！ 一説によると富山湾の形状がうまい魚を量産していると言われていますが、真偽のほどはわかりません。しかし、回転寿司含…

富山県が誇る奇妙奇天烈な麺料理といえば「富山ブラック」だと思います。 この富山ブラック、およそ人が食べてよい塩分濃度を超えていると私は思っています。 富山ブラックが生まれたお店といわれているのが「大喜」 折角の富山出張に合わせて、富山ブラック…