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2020-03-28から1日間の記事一覧

漆黒の黒は塩分の色だった。おそろしき塩分濃度を誇る富山ブラック元祖のお店西町大喜を食らいつくす

富山県が誇る奇妙奇天烈な麺料理といえば「富山ブラック」だと思います。 この富山ブラック、およそ人が食べてよい塩分濃度を超えていると私は思っています。 富山ブラックが生まれたお店といわれているのが「大喜」 折角の富山出張に合わせて、富山ブラック…

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