奄美大島に仕事で訪れたのであれば、やはり夜は地元のグルメを堪能したいところです。 奄美市内にある繁華街名瀬エリアにて、奄美大島特有の食べ物を食べたいなと探してみたところ、たくさんの店で初めて名前を聞く食べ物たちと出会うことが出来ました。 ト…

【トゥビンニャ？ターマン？】発音すら危うい奄美の郷土料理はおいしい食べ物だった

奄美大島へ訪れてみると、感じることがあります。それは、中心地以外飲食店が少ない。。涙。 という夕食どこにしようか問題です。この問題を解決する古典的な手法を思いつきました。奄美の名物を買ってホテルで食べること。この出張自炊飯とでもいうべき手法…

奄美大島への出張自炊飯。鰹やシビの刺身を甘い醤油でほおばれば幸せになれる。

鹿児島県に出張していると、ホテルの朝食や飲食店にて「鶏飯(けいはん)」の文字を見ることが多くあります。 鶏飯はご飯にさまざまな具材をのせ、そこに鶏スープを注いで食べるだし茶漬け的な食べ物です。 鹿児島県内であれば多くの施設で食べることはできま…

奄美空港から激近い 鶏飯元祖のお店「みなとや」は、濃厚鶏スープが最高においしい店だった