ゆらゆら。まったり。

出張族のためのマイル情報、ホテル情報、肉情報を。JGC修行にも役に立つかもです。

鳥の生食はやはり危険。カンピロバクター感染からのギランバレー症候群コンボが最悪のルート。

鳥刺し。とても美味しいのですが非常に大きなリスクもある食べ物でもあります。 しっかりと鶏の解体方法から理解して、出来るだけ安全な鳥刺しを食べるようにしましょう。 鳥刺しに潜むリスクについてお伝えします。 美味しい鳥刺しだが、カンピロバクターに…

【生肉好きは知っておいたほうが良い】なぜ牛肉は生で食べても良いのか?注意点と共に解説します。

日常食べることが多い肉には牛肉・豚肉・鶏肉があるとおもいますが、その中でも「牛肉」だけは、日本全国広いエリアで生食で食べられます。 一部のエリアでは鶏肉も食べたりしますが例外的な扱いです。広く食べることが出来るのは牛肉だけです。 なぜ、牛肉…

フォーポイントバイシェラトン 名古屋 中部国際空港で食べるハンバーガーは超巨大サイズ 喰いにくいがうまい。

中部国際空港(セントレア)にておすすめのグルメはあるか?と聞かれたら、開口一番こう答えます。 食べにくくて美味しいハンバーガーがフォーポイント名古屋 中部国際空港に有りますよ。と。 もう、空港から離れてホテルの食事をおすすめするぐらい、このハン…

【和牛オリンピックは5年に一度】全国和牛能力共進会の開催テーマがおもしろい!

全国の牛肉好きが楽しみにしているオリンピック・和牛オリンピックこと全国和牛能力共進会は5年に一度開催されます。 この全国和牛能力共進会は、昭和41年に開催された第一回大会から各大会ごとにテーマがあり、品評もそのテーマに沿って行われるのですが、…

マカオでおすすめのステーキ Copa Steakhouse(コパステーキハウス)では、ドライエイジングビーフがうまい。

人間の欲望に素直な都市マカオ。 このマカオにはカジノと世界遺産だけではなく、おいしい料理もたくさんあります。 もちろん、ポルトガル料理屋にいってバカリャウを使った料理を楽しむ。というのも有りなのですが、個人的にはアジアでも屈指のステーキが美…

コートヤード白馬のマリオットバーガー ルームサービスは無いのでレストランで食べる。

長野県白馬村にあるコートヤード・バイ・マリオット白馬では、インルームダイニング(ルームサービス)がありません。部屋で食事をとることはできませんので、併設されているレストランにて食事を楽しむことが出来ますが、そのメニューの中にハンバーガーがあ…

エアーズロックリゾート内のレストラン PioneerB.B.Q.にて牛肉とクロコダイルとカンガルーを食べる

ウルル(エアーズロック)に旅行した際には、ほぼ100%の人が宿泊することになる、エアーズロックリゾート。 周辺には、このリゾートしかありませんので、必然的に食事もリゾート内のレストランで済ますことになります。 そのエアーズロックリゾート内において…

和牛じゃなくて「WAGYU」 オーストラリアでWAGYUを食べてきたがこれはとてつもない驚異。

和牛と聞けば多くの人が想像するは「日本の牛」だと思います。もちろん和牛は日本で育ち、そして種類も限定されているものなのですが、まったく同じ名前を付けながら日本で育っていない「わぎゅう」があります。 それがオーストラリアで育てられている「WAGY…

東京出張のついでに美味いご飯。五反田の「ミート矢澤」と系列店の「あげ福」は話のネタになる。

折角、出張で東京に来ているのであれば東京ならではのグルメを堪能したいところです。 五反田・目黒あたりに出張の際に用事があるならば、ハンバーグで有名なミート矢澤に足を運んでみてはいかがでしょうか。 各種雑誌に取り上げられたり、テレビにも特集さ…

牛と豚の素晴らしきハーモニー ウェスティン大阪のルームサービスでハンバーガー

大阪にあるウェスティンホテル大阪にて、インルームダイニング(ルームサービス)を利用して、ハンバーガーを食べました。 ホテルのインルームダイニング(ルームサービス)・ハンバーガーを食べ歩いていると、各ホテルの違いもあって楽しいのですが、このウェス…

シドニーで気軽にひとりご飯なら、自分でステーキを焼いて食べるPhillip's foote(フィリップスフート)がとても良い。

オーストラリアの都市シドニー。観光や仕事で訪れる人も多いと思います。一人で海外の都市にいるときってなんだか外食が面倒だったりしませんか?とくにそれが初めて行く国・年だったりすると、提供される量も分からず注文して大失敗。といったことも有り、…

【ロシアでも牛肉が食べたい!】イルクーツクにて評価No.1のステーキハウス「Asador」にてAsadorステーキを食べる。

ロシア連邦に有る都市イルクーツクには、毎年世界各国から近隣に有る「バイカル湖」に行くために訪れます。 イルクーツクは人口約60万人という大都市ではあるのですが、行ってみると都会というよりは、古い街並みを保存していることも有り、歴史ある田舎。と…

シドニーのマリオットハーバーでルームサービスのハンバーガー。おすすめはハンバーガーではなくステーキサンドイッチ。

オーストラリアのシドニーにある「Sydney Harbour Marriott Hotel at Circular Quay」(シドニー・ハーバー・マリオット・ホテル・アット・サーキュラー・キー)にて、ライフワークである、「ホテルのルームサービス(インルームダイニング)にてハンバーガーを…

焼肉のタンにレモンを付けたのは叙々苑が発祥?タンにレモンという最強コンボの元祖を味わう。

焼肉の定番メニューのひとつとなっている「タン」 このタンを焼肉で食べる際、忘れてはいけないもう一つの主役といえば「レモン」があげられると思います。 焼きあげた脂たっぷりのタンにレモン汁をつけて食べる。脂が多いタンにさっぱりとしたレモンが絶妙…

【肉食べたい人へ】ヨコハマグランド インターコンチネンタルのインルームダイニングでの肉系一覧

ホテル宿泊した際の楽しみは、インルームダイニング(ルームサービス)にて、肉系のメニューを食べることなのですが(主にはハンバーガー)、横浜にある ヨコハマグランド インターコンチネンタルでも、肉系メニュー制覇を目論みインルームダイニングを利用して…

【肉好きなら知っておきたい】海を越えた共通点ムーガタと義経鍋は鍋と焼肉が同時に味わえる。

二つの聞きなれないムーガタと義経鍋という料理。海を越えての共通する鍋と焼肉のダブルコンボ。肉好きならそれぞれ食べておきたいメニューとなります。 独特な鍋で調理するこのムーガタは鍋と焼肉が同時に味わえる不思議かつ合理的な食べ物、タイ式焼肉とも…

【肉々しさNo.1】セントレジス大阪のルームサービスでハンバーガーは意外にも荒々しい。

マリオットグループのブランドの一つ「セントレジス」。 日本国内には大阪にセントレジスが有ります。このセントレジス大阪のルームサービス(インルームダイニング)にて、ハンバーガーを食べてきました。 本当はウニトーストを食べたかったのですが、既に終…

年間1頭しか食べられない年も!幻の竹ノ谷蔓牛を食べてみたら、会計の時に鼻血が出た

「蔓牛」(つるうし)その中でも、有名な蔓である「竹ノ谷蔓牛」 この日本の牛を語るうえで外せないであろう、牛を今を尚食べることが出来るお店が、東京の参宮橋に有ります。 年間1~2頭しか屠殺されないこの貴重な牛を「焼肉いぶさな」にて食べてきました。 …

【肉好きが実食】韓国で韓牛を食べてみると和牛とは全く違った美味さがあった

肉が好き!という人は多いと思います。 私もその中の一人、小さい時から肉を愛し肉を食べるために働いているといっても過言ではありません。 年間100万円~200万円程は牛肉・豚肉・鶏肉その他の肉料理に費やしている肉好きです。 賛否両論ある韓国の韓牛、こ…

【朝引きの鳥が食べられる】かごしま空港から徒歩でも行ける食楽々(くらら)でたっぷり鳥刺しを食べる

何を食べても美味しい都道府県というのは、日本全国人数か所ありますが、鹿児島県もそんなグルメ都道府県の一つだと思います。 そんな鹿児島県を代表する食べ物のひとつ「鳥刺し」 折角であれば、鹿児島出張・観光にておいしい鳥刺しを食べたいと思います。 …

黒豚しゃぶしゃぶ発祥のお店「あぢもり」は黒豚普及にも努めたお店。歴史を感じながら黒豚を食べまくれます。

鹿児島県は牛・豚・鶏と三大良く食べる肉、すべてが美味しい県なのですが、その中でも鹿児島出張・観光に来た際に食べておきたいグルメとしては、「黒豚」をあげることができます。 私達が良く食べている豚肉とは品種が違う豚さんなので、当たり前ですが「味…

【諸説徹底比較】焼肉は炭火とガスどちらが美味しいのかを比較しまくってみた

焼肉を食べる際に永遠のテーマがあると思います。それは、「炭火」で焼いた焼肉がおいしいのか?はたまた「ガス」で焼いた焼肉がおいしいのか?というテーマです。 「そんなの炭火に決まっているでしょ!」という方もいれば、「焼肉の名店と呼ばれるお店にも…

【紳士淑女のたしなみ】牛肉を食べる際には「トレーサビリティ制度」で産地や性別をチェック

牛肉を食べる際に、事前にチェックしておくとその食事がさらに楽しくなる行為に、牛の産地や性別がわかる牛トレーサビリティ制度の活用が有ります。 牛トレーサビリティ制度は「牛の個体識別のための情報の管理及び伝達に関する特別措置法」に基づき、BSE(俗…

これぞ東京の焼肉「よろにく」は予約が取れたらすごくうれしいお店

日本中の旨いモノが集まる都市・東京。地方で食べるよりも高額になってしまいますが、確実においしさ偏差値は高い都市です。 そんな東京において予約が取れたらうれしいお店という店が何店かありますが、焼肉においては個人的には白金の金竜山と、南青山の「…

【好みがわかれる!】ヨコハマグランド インターコンチネンタルのインルームダイニング ハンバーガーを食べた

横浜にある特徴的な外観のホテル「ヨコハマグランド インターコンチネンタルホテル」にて、インルームダイニング(ルームサービス)でも食べることのできる、インターコンチネンタルバーガーを食べました。 少し特徴的なこのハンバーガー、好みがわかれると思…

しゃぶしゃぶの元祖・発祥のお店「スエヒロ本店」 高額だが最高品質のしゃぶしゃぶはとても美味しい

日本全国の元祖・発祥のお店探訪を進める中で、このメニューにも元祖のお店があるのか?と驚くメニューが何点かあります。 「しゃぶしゃぶ」もその一つ、日本国中に知れ渡っているこの肉料理も、実は歴史が浅く元祖・発祥のお店が存在します。 大阪の北新地…

高雄の朝食は「果貿来来豆漿」と「興隆居」で肉まん対決を楽しんでみましょう

台湾の高雄では多くの肉料理が楽しめます。 といっても朝食の時間帯は肉屋空いていないことが多いのですが、そんな時は「肉まん」対決に自ら飛び込んで見るのも面白いです。 舞台となるお店は、「果貿来来豆漿」と「興隆居」。この二つの人気店が並んで営業…

良く聞く牛肉の「A5ランク」を理解して、本当に美味しい牛肉を探しましょう

焼肉、ステーキなどを食べに行くと必ず掲示されている「A5ランク牛肉使用!」といった、「A5」という表記。 なんとなく、良いモノなんでしょう?と考えている方が多いと思いますが、実際にこの牛肉のランクはどのようにつけているか気になりませんか? 近年…

グリルやまたけの総菜最高金額「牛カツ」と肉汁たっぷりの「スコッチエッグ」で安価に肉を楽しむ

大阪市内にある「グリルやまたけ」というお店をご存知でしょうか? テイクアウトの惣菜店として人気があり、時間帯によっては地元の方々で大行列ができていることもあるお店です。 特徴はとにかく安くて美味しい肉を中心とした総菜が購入できること。 そのグ…

【利用方法・注意点まとめました】高雄の「興隆居」では、早朝から絶品肉まんが食べられます。

台湾の都市 高雄(カオシュン ・カオション)で、人気の肉まん屋「興隆居」は早朝から営業していることも有り、食べ歩きをしている中でもうれしい時間帯であり、非常に利用しやすいお店です。 超人気店故に、利用方法やその際の注意点があったほうが便利だと思…