これまで数千件の飲食店で食事をしてきましたが、過去一番アナーキー。ぶっとんだオペレーションでした、新橋にある「四季ボウ坊」は。
普通だったら怒号が飛んでも仕方ないレベルの客の扱いでも、皆なんとか待っている。それはこの店がおいしいからですね。恐ろしいですね、人間って。
店で一番有名なのは冷やし中華
この四季ボウ坊で一番有名なメニューは冷やし中華。
これであのどっちの料理ショーに出ているほどですから。
私も初めて食べたのですが、、、、これは！！
なんと！
そんなことが！！
普通の冷やし中華でした。
対して美味しくなかったです。
でもですね、食べ終わってみると私はこの四季ボウ坊での食事大満足でした。それは他の料理たちが全て美味しかったから。
中でも一番のあたりはこの「ナスのスタミナ揚げ」
これは初めて食べた食感、味わい、そして満足感。
飲食店を経営している友達と一緒に食べていたのですが、驚いてましたあまりのうまさに。これはマストで頼むべき品。
それ以外だと、
餃子です！ 餃子にも複数種類有るのですがこのつけダレで食べるタイプの餃子が最高においしかった。
ピータンも不思議なタレでたべるのは初めての経験。おいしかった。
この店に予約という概念は無い、そこだけご注意ください。
この日我々は予約なしで比較的早い時間に訪れました。席も空きまくっていたので入店させてくれたのですが、、、
その後驚きの光景が。
来る人来る人、予約しているのですが名前も確認しないし、その場で人数聞いてお店に入れちゃうんですよ。
最初は気にしていなかったのですが、時間通りにきた予約客がずっと待たされていることに気付いてからは、この店のアナーキーな感じが恐ろしくて楽しくて、すごい店だなと感心しました。
隣の4人掛けのテーブルには8人グループが無理やり通されていて、死ぬほど窮屈だったりもうコントなのか？と思うほどにバタバタしていたんです。
流石に予約なしで長居するのが悪いと思いはじめ、急いで会計。そして外に出ると予約客で長蛇の列ができていました！
見せこみ始めると今いる客を追い出そうとするし、愛想は無いし、客は不満を言っているし、本当に人外魔境のような店です。
でもそれを楽しめる人には好いでしょう。
日本人的感覚でダメな人は合わないでしょう。そんな店です。
ということで、この死ぬほどうまい中華を食べるためには、予約して伺うのではなくヒマな時間帯を狙って訪れることをおすすめします。
おもろかった。
